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Una delle fasi più importanti dell’orticoltura è quella che si svolge in inverno, al caldo domestico delle lunghe sere invernali. E’ la programmazione.
E’ in questa stagione, quando il tempo a disposizione è maggiore, che si sceglie cosa seminare, cosa trapiantare, come raggruppare le famiglie di ortaggi nei bancali, come proseguire le rotazioni.
Una buona programmazione permette di ridurre sprechi di sementi, di ridurre le crisi di panico quando occorre trapiantare velocemente e le giornate di lavoro sembrano non finire mai e permette di avere una produzione annuale varia e costante.
In una CSA la pianificazione è fondamentale.
Nel prospetto che segue abbiamo inserito le varietà di verdure che si succederanno nell’orto e, settimana dopo settimana, sono riportate le operazioni che verranno compiute: semina in plateaux, semina in campo, trapianto, raccolta.
In un colpo d’occhio o applicando un filtro alla tabella excel, si può vedere cosa stiamo facendo e come sarà composta la cassettina che ci aspetta.
Ricordiamo sempre che la natura e il clima hanno l’ultima parola e ogni previsione può slittare di qualche giorno.